中国人参产业开启高端深加工延伸品蓝海时代

 

 

人参,被称为“百草之王”,位列“东北三宝”的首位。中国产区主要分布在我国东北地区的吉林省、黑龙江省和辽宁省,以吉林省为主,全省人参产量约为全国总量的85%,且品质也高于黑龙家和辽宁,以加一人参为代表的新人参企业正在探索人参深加工新蓝海时代。

人参是我国历史最为久远的名贵中药材,其药用价值早已为世界所公认。随着现代医药学的不断发展,人参的使用范围已扩大到医疗保健、美容护肤、食品饮料等领域。

 

一、事实:长期被压制的中国人参产业

   “世界人参看中国,中国人参看吉林。”很长一段时间里,作为占全球人参产量70-80%的人参大国,我国人参的产值却不到世界的4%,出口价格与韩国相比更是相差10倍之巨。资料显示:2010年加拿大西洋参出口量为3022吨,出口价格为37657美元/吨。我国人参的出口量居世界第二为2605吨,出口价格为19880美元/2010年,美国西洋参出口量为443吨,出口价格为142784美元/吨;韩国高丽参出口量为429吨,但出口价格高达179603美元/吨。

    长期以来,中国的优质人参资源以低价出口,获取最底层的收入,经过国外深加工获取更高附加值,利润为国外所享有。究其原因,主要是政策限制,长期以来中国人参只能药用,不允许食用,直到20世纪90年代前后,中国部分人参制品才被允许作为食品在市场上进行销售,但也仅限于保健食品。直到2012年,卫生部发布公告才批准人参(人工种植)为新资源食品。药用转食用的艰难而缓慢的进程也是中国人参产业一直难以深入挖掘人参产品高附加值的重要原因之一。

 

二、潜力:国外高端深加工人参产品市场需求上升

在国际市场上,人参制成品的高端产品市场一直被日本、韩国、欧洲占有,我国的人参出口基本上是以中药原料为主,出口主要集中在日本、欧美、东南亚及我国台湾、香港地区。与我国人参形成鲜明对比的是韩国高丽参,在强大的科研与营销后盾的支持下,出口市场逐年扩大,年出口额达1.75亿美元,而且价格稳中有升,平均价格始终是我国人参的10倍以上。多年以来,尤其是近两年,国内国际两个市场对人参的需求量都在逐年增长,且数量庞大。

韩国政府大力支持参加工企业的发展,积极鼓励人参产业联合做大做强,其主要人参企业和品牌也具有很浓厚的政府背景。韩国针对人参产业发展出台相关政策法规,规定市场进入标准;大力支持参农,提供资金、技术、产销等全方位一条龙服务;政企密切合作,强化高丽参品牌宣传,提高人参深加工技术等。韩国人参产业既重视人参种植又重视产品开发。人参食品、化妆品品种繁多。其中,人参食品就有人参米、人参饮料、人参茶、人参果冻、人参糕点、人参冰点、人参咸菜、人参含片、鲜人参米片和人参甜味剂等十二大类600多个品种,在国际市场上占有绝对优势。

 

三、蓝海:中国人参高端市场缺失预示巨大发展机遇

我国被称为“产能大国,产业小国”,是世界上人参生产的大国,也是人参消费的大国,然而多年来,由于产品品质参差不齐、价格体系混乱,深加工意识缺乏,行业集种度低等问题,造成中国人参“高产低能”,高端、深加工人参产品市场多为国外人参品牌占领,国内人参产品附加值低,在高端市场差不多“集体失声”。

挫折往往孕育着巨大的发展机遇。2010年吉林省人民政府颁发《吉林省人民政府关于振兴人参产业的意见》,提出加大政策扶持力度,抓紧制定人参食品标准,以壮大龙头企业为重点提高人参产业化整体水平,突出发展精神加工等发展思路,给了人参产业释放了一系列积极向好的信号。最近几年,随着人参加工技术和医疗保健作用研究的不断发展,特别是老龄化社会到来,使国内外人参制品市场保持旺盛的增长趋势。从出口市场看,我国人参制品的需求量逐年升温,销售范围日渐拓宽。目前,除港、澳、台地区市场外,人参制品还出口日本、 韩国、美国、英国、俄罗斯、加拿大、东南亚、北欧等国家和地区。人参制品的市场价格也稳中有升,人参价格持续上涨。

国内外市场需求升温,造就了人参产品的巨大商机。以吉林加一人参品牌为代表的龙头企业2011年开始积极布局引导人参精深加工,众多参企纷纷申请企业食品生产许可证(QS),人参深加工产品增加,产业链日趋完善。

 

四、领头羊:加一人参领衔中国人参产业升级

一方面是消费市场缺乏话语权、参企发展缓慢、人参深加工产品贸易逆差等;一方面是巨大的市场潜力和发展机遇。中国人参产业已经到了荣辱兴衰的历史关头,产业升级势在必行。

吉林参企龙头人参企业加一人参依托全球最大的人参生产基地、人参深、精产品生产加工技术、优秀的品牌行销规划、优秀的营销体系和科学的管理经验,领衔进军人参高端深加工延伸品市场,积极研发并开展人参高端深加工系列产品,引领中国人参产业升级 。加一人参作为全世界第一个也是目前唯一通过权威机构认证的有机中国人参生产企业,目前深加工产品已经包括参片、参茶、饮料等数十种产品,选取优质人参地道原产地, 100%无添加、无农药、无转基因。因此产出的食品无害、无毒,完全纯天然。目前,加一人参已经研发上市有机人参茶、有机人参酒、有几人深片等品类,约20余个产品。据悉,加一人参迎合高端天然健康品的市场需求,研发的人参大枣膏系列产品即将上市。

 

随着人们对健康和自我保健意识的增强,人参食品、保健品和药品的市场前景十分广泛,人参产品的市场必将越来越大,应用范围愈加广泛。相信以加一人参为代表的新型企业必将引领中国人参产业产业升级,让中国精神加工人参制品走出过门,走向全球,重拾中国世界人参第一国的历史辉煌! 

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